식빵으로 만드는 베이컨 양배추 치즈 토스트 피자

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식빵으로 만드는 베이컨 양배추 치즈 토스트 피자

반으로 가르면 모짜렐라 치즈가 쭉 늘어나는 베이컨 양배추 치즈 토스트 피자입니다.

 

남은 식빵이 있다면 그냥 토스트로 굽기보다 이렇게 토핑을 올려 식빵 피자처럼 만들어보세요. 식빵 테두리까지 바삭하게 구워 넣어서 씹는 맛이 훨씬 살아납니다.

베이컨과 소시지의 짭조름한 맛, 양배추의 은은한 단맛, 모짜렐라 치즈의 고소함이 한 번에 올라오는 간단한 간식 레시피입니다.

레시피 한눈에 보기

메뉴	베이컨 양배추 치즈 토스트 피자
분량	식빵 2장 기준
조리 방식	오븐 또는 에어프라이어
굽기	오븐 190도 8~12분 / 에어프라이어 180도 5~10분
포인트	식빵 테두리를 먼저 바삭하게 구워 토핑에 섞기

재료 준비

재료	양	메모
식빵	2장	테두리는 잘라 바삭하게 구워 사용
베이컨	2~3줄	한입 크기로 썰기
프랑크 또는 비엔나 소시지	1개	작게 썰기
양배추	한 줌	잘게 썰기
다진 마늘	1큰술	고기 볶을 때 향 내기
갈릭 치즈 마요소스	3~4큰술	고소한 크림 계열 소스로 대체 가능
파마산 치즈가루	2큰술	풍미 더하기
모짜렐라 치즈	넉넉히	토핑 위에 덮기
소금, 후추, 파슬리	약간	간과 마무리용

만드는 방법

1. 식빵 테두리를 자르고 작게 썰기

식빵 테두리는 버리지 않고 토핑 식감으로 살립니다.

 

테두리를 작은 네모 모양으로 잘라주세요.

 

 

식빵의 네 면 테두리를 잘라낸 뒤, 가운데 부드러운 식빵 부분은 토스트 바닥으로 남겨둡니다. 잘라낸 테두리는 작은 큐브 모양으로 썰어주세요.

2. 식빵 테두리를 바삭하게 굽기

가볍게 구워두면 토핑 안에서 바삭한 식감이 살아납니다.

 

 

썰어둔 식빵 테두리를 오븐이나 에어프라이어에 살짝 구워 수분을 날립니다. 연한 갈색이 돌고 손으로 만졌을 때 바삭한 정도면 충분합니다.

3. 베이컨, 소시지, 양배추 손질하기

 

 

토핑 재료는 식빵 위에 잘 올라가도록 작게 썰어줍니다.

 

 

베이컨과 소시지는 한입 크기로 썰고, 양배추는 잘게 다지듯 썰어줍니다. 재료 크기가 비슷해야 식빵 위에 올렸을 때 덜 흘러내립니다.

4. 베이컨과 소시지에 마늘 향 입히기

약불에서 볶아야 베이컨이 타지 않고 고소한 기름이 나옵니다.

 

 

팬에 식용유를 아주 조금 두르고 베이컨과 소시지를 약불에서 볶습니다. 표면이 살짝 노릇해지면 다진 마늘을 넣고 향을 입혀주세요.

5. 양배추를 넣고 소금 간하기

양배추는 숨이 살짝 죽을 때까지만 볶는 것이 좋습니다.

 

 

양배추를 넣고 빠르게 볶은 뒤 소금은 한 꼬집만 더합니다. 베이컨과 치즈에도 짠맛이 있으니 간을 세게 하지 않는 편이 좋습니다.

6. 볶은 토핑과 빵 조각을 볼에 담기

 

볶은 재료와 바삭한 식빵 테두리를 함께 담아줍니다.

 

 

볶은 재료를 볼에 옮긴 뒤, 구워둔 식빵 테두리 조각을 넣습니다. 이 바삭한 조각이 완성 후 씹는 맛을 살려줍니다.

7. 소스와 치즈가루를 넣고 버무리기

 

 

소스가 재료 겉면에 골고루 묻어 살짝 꾸덕한 상태가 되면 좋습니다.

 

 

갈릭 치즈 마요소스, 파마산 치즈가루, 후추를 넣고 골고루 버무립니다. 소스가 너무 적으면 토핑이 흩어지고, 너무 많으면 식빵이 눅눅해질 수 있습니다.

8. 식빵 위에 토핑 올리기

가장자리에는 약간 여유를 두고 평평하게 올려주세요.

 

테두리를 잘라둔 식빵 위에 토핑을 올립니다. 가장자리 끝까지 꽉 채우기보다 살짝 여유를 두면 구울 때 소스와 치즈가 덜 흘러내립니다.

9. 모짜렐라 치즈 올리기

 

모짜렐라 치즈를 넉넉히 올려야 구운 뒤 비주얼이 살아납니다.

 

토핑 위에 모짜렐라 치즈를 듬뿍 올립니다. 치즈가 녹으면서 토핑을 잡아주고, 반으로 갈랐을 때 쭉 늘어나는 식감을 만들어줍니다.

10. 오븐이나 에어프라이어에 굽기

오븐 190도 8~12분, 에어프라이어는 180도 5~10분 정도 색을 보며 구워주세요.

 

 

오븐은 190도로 예열한 뒤 8~12분 정도 굽습니다. 에어프라이어는 180도에서 5~10분 정도를 기준으로 잡고, 치즈가 노릇해지는 상태를 보며 조절해주세요.

실패 줄이는 포인트

• 식빵 테두리는 먼저 바삭하게 구워야 토핑 안에서 눅눅해지지 않습니다.
• 베이컨은 약불에서 볶아야 타지 않고 고소한 기름이 잘 나옵니다.
• 양배추는 오래 볶지 말고 숨이 살짝 죽을 때까지만 볶아주세요.
• 토핑은 식빵 가장자리 안쪽으로 올려야 굽는 동안 덜 흘러내립니다.
• 오븐과 에어프라이어는 기기마다 화력이 달라 마지막에는 치즈 색을 확인하는 것이 좋습니다.

대체 재료와 보관

베이컨 대신 슬라이스 햄이나 통조림 햄을 작게 썰어 넣어도 됩니다. 프랑크 소시지가 없다면 비엔나소시지를 사용해도 괜찮습니다.

완성 후 바로 먹는 것이 가장 맛있습니다. 남았다면 냉장 보관하고, 다시 먹을 때는 전자레인지보다 에어프라이어에 짧게 데우는 쪽이 식감이 덜 눅눅합니다.

사용한 재료 확인하기

아래 재료들은 이 레시피에서 치즈의 늘어나는 식감, 소스의 고소함, 볶음 향을 만드는 데 쓰입니다. 구매 전 용량, 사이즈, 배송 조건은 상품 페이지에서 한 번 더 확인해 주세요.

모짜렐라 슈레드 눈꽃치즈

토핑 위에 올려 치즈가 녹고 늘어나는 식감을 만드는 재료입니다.

모짜렐라 치즈 보기

갈릭 치즈 마요소스

볶은 재료와 식빵 조각을 촉촉하게 묶고 고소한 풍미를 더하는 소스입니다.

갈릭 치즈 마요소스 보기

다진마늘

베이컨과 소시지를 볶을 때 향을 살려주는 재료입니다.

다진마늘 보기

FAQ

Q. 에어프라이어로만 만들어도 되나요?

A. 가능합니다. 180도에서 5~10분 정도를 기준으로 하고, 치즈가 녹아 노릇해지는 상태를 중간에 확인해주세요.

Q. 식빵 테두리를 꼭 넣어야 하나요?

A. 생략할 수는 있지만 넣는 쪽을 추천합니다. 바삭하게 구운 식빵 테두리가 토핑 안에서 크루통처럼 씹혀 식감이 좋아집니다.

Q. 갈릭 치즈 마요소스가 없으면 어떻게 하나요?

A. 고소한 크림 계열 소스로 대체할 수 있습니다. 다만 너무 묽은 소스는 식빵을 눅눅하게 만들 수 있으니 되직한 타입이 잘 맞습니다.

마무리

이 레시피는 식빵 2장으로 만들 수 있지만 완성 비주얼은 꽤 풍성합니다. 남은 식빵 테두리까지 바삭하게 활용할 수 있어서 간단한 식빵요리나 에어프라이어 간식을 찾을 때 잘 어울립니다.

치즈가 노릇하게 녹는 순간이 핵심이니, 마지막 굽기 단계에서는 시간보다 색을 먼저 확인해 주세요.