키위컵 과일 시리얼 만들기|키위를 그릇처럼 쓰는 상큼한 과일 디저트

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키위컵 과일 시리얼 만들기

키위를 그릇처럼 쓰는 상큼한 과일 디저트

키위가 몇 개 남아 있을 때 그냥 잘라 먹기만 했다면, 이번에는 작은 과일컵처럼 만들어보세요.

키위를 반으로 자르고 속을 살짝 파낸 뒤, 잘게 썬 과일을 채우고 코코넛밀크를 부으면 완성되는 간단한 디저트입니다.

그릇을 따로 쓰지 않아도 예쁘고, 보기보다 만드는 과정도 간단해서 아침 대용이나 홈카페 디저트로 잘 어울려요.

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재료

• 키위 2~3개
• 코코넛밀크 적당량
• 딸기
• 블루베리
• 망고 또는 바나나
• 코코넛칩
• 민트 약간

과일은 꼭 똑같이 준비하지 않아도 괜찮아요. 키위 안에 담기 좋게 작게 자를 수 있는 과일이면 대부분 잘 어울립니다.

빨간 딸기, 노란 망고, 파란 블루베리처럼 색이 다른 과일을 섞으면 완성했을 때 훨씬 예뻐요.

처음 보는 재료, 쉽게 알아보기

코코넛밀크는 코코넛워터와 달라요. 코코넛워터는 비교적 투명하고 가벼운 음료에 가깝고, 코코넛밀크는 하얗고 부드러운 질감이 있어 디저트 느낌을 내기 좋습니다. 없을 때는 플레인요거트로 바꿔도 괜찮아요.

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만드는 법

 

STEP 01

키위를 반으로 자르기

키위는 깨끗하게 씻은 뒤 가로로 반을 잘라주세요. 껍질을 그릇처럼 사용할 거라 너무 무른 키위보다는 살짝 탄탄한 키위가 만들기 편합니다.

 

STEP 02

속을 살짝 파내기

작은 숟가락으로 키위 속을 살짝 파냅니다. 너무 깊게 파면 껍질이 찢어질 수 있으니, 바닥과 옆면을 조금 남긴다는 느낌으로 파내면 좋아요.

파낸 키위 과육은 버리지 말고 잘게 잘라 토핑으로 다시 사용하면 됩니다.

 

STEP 03

과일을 잘게 썰기

딸기, 블루베리, 망고, 바나나 등을 한입 크기보다 조금 작게 잘라주세요. 키위컵 안에 들어가야 해서 너무 크게 자르면 담기 어렵습니다.

 

STEP 04

키위컵에 과일 채우기

파낸 키위컵 안에 잘게 썬 과일을 듬뿍 담아줍니다. 색이 다른 과일을 섞으면 사진으로도 훨씬 예쁘게 나와요.

 

STEP 05

코코넛밀크 붓기

마지막으로 코코넛밀크를 살짝 부어주세요. 너무 많이 부으면 넘칠 수 있으니 과일 사이를 채운다는 느낌으로 조금씩 넣는 게 좋습니다.

위에 코코넛칩과 민트를 올리면 홈카페 디저트처럼 더 산뜻하게 완성됩니다.

 

추천재료

아몬드 브리즈 코코넛밀크

블루다이아몬드 아몬드 브리즈 코코넛밀크 블렌드 바닐라 - 기타맛우유 | 쿠팡

 

맛있게 먹는 팁

차갑게 먹으면 더 맛있어요. 키위와 과일을 미리 냉장해두었다가 만들면 아침에 상큼하게 먹기 좋습니다.

단맛이 부족하다면 꿀을 아주 조금만 더해도 괜찮아요. 다만 과일 자체가 충분히 달다면 따로 넣지 않아도 맛이 깔끔합니다.

보관 팁

이 레시피는 만든 직후 먹는 것이 가장 좋아요. 코코넛밀크나 요거트를 부은 뒤 오래 두면 과일에서 수분이 나오고 키위컵이 물러질 수 있습니다.

미리 준비하고 싶다면 과일만 잘라 냉장해두고, 먹기 직전에 키위컵에 담아 코코넛밀크를 부어주세요.

상큼한 과일 디저트가 먹고 싶을 때, 키위가 애매하게 남았을 때 가볍게 만들기 좋은 레시피입니다. 보기에도 예뻐서 손님 디저트나 브런치 메뉴로도 잘 어울려요.

키위가 남은 날, 그릇 대신 키위컵으로 상큼하게 만들어보세요.

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